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2011/03/19

蓮根の梅酢ハニー。

少しお久しぶりの更新です。
 

先日また、雪が降りましたsweat01
もう3月も半ばですが、雪なんて困ります。
スノータイヤもいつ交換しようか…悩みどころthink
 

先日、ちょっとしたおつまみ?を作りましたhappy01
 

Photo

梅干しをたたいて、米酢、ハチミツと合わせます。梅酢ハニーのできあがり!
ハチミツはお砂糖の代わりですshine

 

蓮根を薄切りに…さっと茹でたら熱いうちに、梅酢ハニーに漬け込みます。
少し冷めたら冷蔵庫にいれて味をなじませて完成!!
食べる時は、白ゴマをパラッと。
グリーンの色見があったら尚更いいかも。
 

ほんのりピンク色が綺麗ですshine
あまりハチミツをいれすぎると…う~んsweat02って事になるので
味見をしながらが大前提ですけど(笑)
 

………………………………………………………………

テレビにツイッター…色んな場面で震災の被害が目に入ってきます。
その度に、気分も沈みます。
ブログの更新も今はやめておこうとか、いろんな事を考えました。
普通の毎日を過ごしてるのが、いいのか悪いのか分からなくなったり。
 

でも、節電や募金…私にできる事を考え、行動ししていく、
それに目の前の私の毎日を笑顔で過ごす事も大事な事。
今はそんな風に思います。
 

今、私にできること。私達ができること。

 

みんなで頑張っていこうね!!
 

最後まで読んでくださってありがとうございます!

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